Garage plafond beitsen?

Hee klussers! Ik kijk hier altijd graag mee, ben zelf nu de garage aan het verbouwen in een atelier en het lastige werk zit een heel eind op. Nu wil ik eigenlijk nog iets met het plafond doen, netst zou zijn dichtmaken maar dan word het gevoelsmatig net iets te laag. Je ziet op sommige plekken nog oude vochtschade, oude lichte schimmelplekken en soms ook gewoon ineens ander hout. Dak is vervangen en alles is nu kurkdroog binnen. Ik dacht eraan om de boel gewoon allemaal in te smeren met licht eiken beits (tuinhuis beits ofzo?). Om toch een beetje karakter van het hout te houden, maar het wel iets eenduidiger afgewerkt te hebben. Stomme vraag wellicht maar zou dat gewenst effect hebben, of hebben jullie andere ideeën?