Profissões além da medicina para uma médica que vai morar fora

Boa noite gente, vou postar isso nos subs internacionais tbm mas a minha situação é basicamente a seguinte;

Sou medica generalista, daqui algumas semanas vou me casar com um americano e assim que estiver com os documentos em ordem me mudar em definitivo para os EUA. Meu noivo ganha muito bem para os padrões de lá, ele é data scientist em uma empresa grande e recebe mais do que o suficiente para bancar nós dois, mas eu gostaria de manter minha independencia financeira e ter algo pra me ocupar morando tão longe de casa

Mas o problema está aqui: inicialmente eu tinha pensado em seguir o caminho obvio e revalidar o meu diploma lá, mas quanto mais eu estudo e pesquiso sobre, menos eu percebo que faz sentido no meu caso, é um esforço muito grande pra seguir uma profissão que eu nunca gostei de praticar e que eu consiguiria viver confortavelmente sem

Dito isso, eu gostaria de msm assim fazer algo que meus conhecimentos de todos esses anos fossem minimamente uteis, meu noivo sugeriu um major/masters em estatistica e tirar as certificações pra trabalhar com health insurance, é uma ideia que me agradou mas vim aqui pra pedir outras sugestões de caminhos possiveis tbm